西安餐饮品牌策划中,为何很多广告语都无效?
2019-12-12
对于餐饮品牌策是中的广告语而言,一定要把它担到品牌战略层面加以重要,否则很难有效,我们想一下,在当下市场环境下,如果让你闭上眼，说几句自己能想起来的广告语，你会想到什么？几年前，估计大多数人能够想到的，是过去看电视时记住的快消品、酒、药品、汽车等产品的广告。但是在当下的环境中，可能会出现很多答案，也许是在手机、电梯、地铁站看到的购物、招聘、家装等广告，再也不会有哪个品牌的广告，能同时被不同行业、不同需求的人注意到。就是因为信息爆炸。
在互联网高带发展之前，我们能够接触的主要媒体就是电视、广播、报纸。相对信息发布方式比较单一和单纯，受众感受到的信息也比较直接，如果有一个品牌做了电视广告，因为电视台也比较少，广告也比较少，我们就很容易记诠，这些电视里循环播放的品牌广告。而现在所面临的情况是信息爆炸所带来注意力的分散，接触的越多，集中关注的越少，能够留下的更少，所以大家很难记住其它媒体渠道播放的广告内容。
餐饮行业是近十年发展比较快速的行业，并出现了年营业额较高的一些头部品牌。所以和其他行业比，所以有更多的餐饮老板开始注重品牌的打造，开始学习，借外力，提高品牌意识、广告营销意识也开始觉醒，不仅仅是做好产品那么简单了，产品己经在为入门的基础。
虽然餐饮老板己经有了广告营销意识已，但很多广告策划公司在帮助餐饮品牌完成广告传播时，能够被记住的餐饮品牌广告语却寥寥无几，为什么那么多餐饮品牌的广告起不到广告的效果呢？最主要的原因就是大家对好广告语的错误认知有关。通常，大家认同的好广告都是意境优美、寓意深刻、情感温馨、语言讲究的，广告文案的创意者、决定广告文案的品牌方都会有这种认知。尽管这样的广告投放出去，顾客也觉得是好广告，但却不是能够让他们掏钱的广告。因为这种抽象的广告提供不了关于产品的具体信息，没有购买理由，广告就仅仅是广告，和销量无关。更多的是感了自己的顾客，但不能说动顾客购买，这样的广告语就是一个形式，没有指向定位，没有阐述购买理由，是没有意义的广告语。顶多算一个装饰信息，过去的广告也没有购买理由为什么就有效的，那是因为所处的竞争阶段不同，打广告的人少，有传播胜无传播，强媒体胜弱媒体，还处在打与不打，在电视打还是在报刊打的问题，而现在五花八门的媒体己经眼花缭乱，所以信息就显得格外重要。还有就是多数广告语的内容缺乏有效信息。
那么，到底什么样的广告语是能够带来销量增长的广告语呢？我们可以看一下，以下的例子：
老娘舅：米饭要讲究，就吃老娘舅
西贝：闭着眼睛点，道道都好吃
牛小灶牛杂煲：广州牛杂煲，
嘉华鲜花饼，3朵玫瑰一个饼厨邦
云海肴汽锅鸡：不加一滴水，蒸汽凝结一锅汤
这些广告语有一个共同的感觉就是通俗直接接地气！虽然不符合我们之前认为的好广告标准，但却是经过验证的有效广告。对于大多数的餐饮品牌来说，都处于品牌发展的初级阶段，不管是从品牌定位还是品类特性出发的广告语，首要任务都是介绍自己的差异化价值，解决顾客功能认知的问题，给顾客购买理由，而不是和顾客谈情感，跟人一样，我们不会跟一个第一次见面陌生人谈情感，都是好好的做自我介绍。品牌也一样。
