餐饮品牌如何通过门店设计做火一家连锁餐厅？
2020-03-10
有人常常在问，一个餐饮店，究竟是一个什么地方？一个简单吃饱饭的地方吗？餐饮品牌门店的设计完全取决于设计师的爱好吗？
随着时代的发展，简单吃饱饭的饭馆，已经成沦为了低端餐饮店。要做一个连锁品牌，必须要树立自己调性，自己的性格，自己的文化属性来迎合对吃顿饭的氛围有更高要求的人群。
好看的门店千千万，但没有形成自己独特的品牌个性，不能体现自己的品牌文化，不能塑造和传递出成熟的品牌形象，单纯追求好看，对品牌的建设来说是没有意义的。
当然喽，每一个品牌的属性不一样，不同的饮食品牌也应该根据自身的特色，去塑造好门店，没有一定之规。
但一些基本的设计原则，是每一个餐饮人都应该牢牢记住的。
一、餐饮品牌门店设计：不能为了美观影响功能
很多餐饮品牌在设计门店时，为了体现门店的颜值，专注于把门店弄得时尚、清新、美观，却忽略了另外一些方面：顾客的通行方便与否、门店的通风效果如何、座位的安排是否方便顾客休息等等。
这样的门店，虽然颜值很高，却不能给消费者良好体验。
二、餐饮品牌门店设计：设计风格不要走极端
每个餐饮品牌都有自己的定位，来店消费的主要顾客都是一定方向的群体，学生、白领或者企业老板等等。很多门店为了吸引相对应的客户群，就很容易在设计上走极端。
要知道，大众的审美其实是趋于中间值，即使门店定位的都是高端用户，他们也不会希望门店装修得过分奢华与精致。
三、餐饮品牌门店设计：凸显品牌的定位和特色
先需要商家对自己的品牌有一个明确的定位，然后根据定位确定明确的设计风格，同时这些风格又要服务于营销，与消费者建立连结，让消费者对品牌产生认知乃至信任。
