餐饮老板必知：做餐饮，门头设计很重要
2020-04-08
在视觉营销中，门头绝对是餐饮人最关注的点。一个好的门头需要具备什么要素呢？怎样设计门头能吸引顾客的注意呢？本期咱们就来聊聊门头设计的技巧。
完整的餐厅门头包括什么？
一个完整的门头，至少要包括三个部分：
1.品类：告诉消费者，我是卖什么的？
2.品牌：告诉消费者，我是谁？
3.口号、标语：告诉消费者“我的好”是什么，和别人好的不一样在哪里？
大部分餐厅门头存在的问题
门头的问题一般有两种：
1.无品类。只告诉消费者“我是谁”，但是没有告诉消费者“我是卖什么的”，这种基本没有什么辨识度。比如：接头暗号、康熙来了、豆地煮等。
2.品类模糊。这种不是没有品类，而是想做的太多，品类太多或者太笼统。比如，门头上写着传统美食、传统小吃之类的。餐厅门头存在这两种问题，会大大降低顾客首次进店率，无形中就成了进店的天然屏障。
清晰的门头设计要素
让人看一眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮老板都不愿意看到。那么，好的门头设计有什么要素？
1.响亮的店名 清晰的品类名
门头首先具有广而告之的作用，告诉人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么？因此，店名和品类名是门头最基本的构成要素。
当然，很多耳熟能详的品牌，门头简单到只有店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，但是因为这些店名自带“品牌效应”，产品已经深入人心。如果你品牌知名度不高，千万不要仿效。
2.丰富信息 介绍传递品牌信息
门头可以被视为全方位展示店铺特色的工具，灵活组合各种有效信息，可以向顾客传递品牌信息，从而发挥门头的引客功能。
3.口号
每个品牌都应该有自己的口号，它通常是最能体现品牌特色和内涵的经典文案，放在门头再合适不过。
4.创立时间
数字对人们的视觉及心理都有很强的冲击力，容易引发共鸣。对于已经创立一定年头的企业，无论品牌大小，都应该把创业时间写在门头上。餐饮行业竞争激烈，经营时间越长就意味着越有实力、有品质，值得尊敬和信赖。
