饮品牌策划：餐饮品牌如何策划定位？
2020-05-12
品牌在竞争中，胜负在于潜在顾客的心智而不在于实际市场占有率等。而如何赢得顾客的心智的关键在于有没有令你的品牌成为某一品牌的代表。
以定位思维来做品牌一定要聚焦，一个品牌只能是一个品类的代表，不能把品牌扩张到其他品类中。品牌应该保持聚焦，如果发现一个新的市场机会出现时应该推出第二品牌甚至第三个品牌。
第一次生产力的革命是泰勒“科学管理”本质上是体力工作者生产力大幅提升的结果。使更多人有了业余时间，催生了一个知识社会。
第二次生产力的革命是德鲁克的“管理”本质上是借助“生产单位”把知识工作者的生产变得可控，让组织这个生产单位创造出应有的结果。催生了一个竞争社会。
第三次生产力革命是特劳特的“定位”。
在当今信息爆炸的时代，消费者在眼花缭乱的刺激下无所适从，特劳特先生认为消费者心智中最多只能为每个品类留下2个品牌，这就是定位理论中的二元法则。在消费者心智中没有留下位置的品牌终将消失。
定位是什么？
定位就是在顾客心智对竞争对手确立最优势的位置。从而使品牌胜出竞争赢得优先选择。
定位四部法
第一步，分析外部的环境，确定竞争对手是谁 竞争对手的价值
第二步，避开竞争对手的顾客心智中的强势，找寻他强势中的弱势，确立品牌的优势位置—定位
第三步，寻求可靠的证明—信任状
第四步，整合资源做好陪衬，将定位植入心智
