餐饮品牌菜单设计成什么样，才是顾客眼里的好菜单？
2020-06-19
每个品牌的外在认知属性是如何形成的呢？形成怎样的传播重要的不是我们内部怎样看。每一位餐饮老板都要清楚菜单不是给自己用，而是给顾客用的。所以说顾客眼里的菜单才是真正的好菜单！这就是内部思维和外部思维的区别。
餐饮业是为消费者服务的，所以从消费者的角度出发，站在他们的立场来思考。
招牌菜清晰易识别
招牌菜一定要亮出来，让顾客一下就能识别出来，并感觉良好。这里就有一个取舍的问题。很多老板觉得店里这个也好、那个也很棒，如果你不帮顾客做选择，顾客就更难选择了，尤其对一个陌生的顾客来说，更是这样。所以，作为餐厅的招牌菜，更应成为顾客必点的第一道菜。
招牌菜独具差异化价值
首先，产品的差异化在哪里，产品的差异化在于食材的差异化与产品研发能力的差异化；其次，利益的诉求点在哪里?在于你想通过产品整体呈现给消费者什么样的印象。
产品分类清晰、点选方便
事实上，分类科学不仅让顾客更容易点选，还会让顾客觉得丰富有趣。太多太乱的分类都会给顾客点选怎加麻烦。
菜品命名浅显易懂、有诱惑力
好的命名是成功的一半，这个时代的人越来越怕繁复的选择。品牌命名是战略，因为从传播的角度和企业品类的角度来看，都有息息相关的联系，需要我们详加斟酌。
菜品价格易看懂
定价=利润
价格零乱的菜单（有的还带角分）似乎要考察顾客的计算能力，当然也增加了顾客的点单时间。换而言之，不管是满足刚需的快餐还是社交需求的中餐消费者心理往往有一个消费金额预期，这是定价，确定客单价进而圈定消费人群。也就是让消费者吃得值。
菜单视觉有品牌美感
颜值、菜单岂能没有颜值？
近期发现有设计公司盗用我司文章及案例，一经发现，我司必究法律责任
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