鱼火锅菜单设计的"十宗罪" -ag8九游会

鱼火锅菜单设计的"十宗罪"

2020-07-14

把菜单只当成点餐工具。菜单不只是点餐工具,它是一家餐厅的经营核心。菜单上通常有品牌名、品类名、口号、产品、爆品、价格、产品分类、产品名称和文案等多个元素。

 

1、没有定位。规划之前一定要明确品牌定位。要明确我是谁,我卖的是什么?卖给谁?我们有什么与众不同,顾客为什么选择我们?

 

2、没有聚焦。聚焦优势资源,打造核心产品和核心产品组合。

 

3、没有品牌展示。菜单上要有品牌形象的展示,时刻传递品牌和信息。

 

4、产品结构不清晰。产品要分类清晰,主次分明。爆品突出,要有形象展示。分类要根据消费场景设计,根据主品和延伸产品的合理搭配来进行优化。

 

5、定价要考虑我们的客群和我们所在的环境。

 

6、没有品类、无口号、无品牌故事、无价值点的体现。品类是顾客选择的最大入口,口号是差异化价值的表现,价值点的信息让顾客吃的有价值感。

 

7、不懂得透过数据分析产品的经营。分析数据是一种经营能力,用数据进行精细化管理。

 

8、菜单设计没有主次,引导不明显。爆品和主品要放在最前面,要区别其他产品。并要引导消费者选择最佳的组合。

 

9、设计风格和摄影照片要符合品牌整体调性。

 

10、盲目和跟风加菜,影响顾客的精准认知。

 

近期发现有设计公司盗用我司文章及案例,一经发现,我司必究法律责任

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