这三个餐饮品牌策划的误区，每个餐饮老板都应该知道！
2020-08-19
理解定位理论的前提，是理解品牌。
品牌，作为一个越来越普及的概念，也越来越被推到市场竞争第一线。于是，为了获得竞争优势，很多企业都提出：我要打造品牌！
打造品牌可以解决一个实际问题，那就是“提升被顾客选择的几率！”既然如此，不就是让顾客更多地选择吗，这个问题好办，因为零售业早已摸索出不少办法，比如，下面这3种你也可以想到的方法：
1.价格更低。货比三家，很多时候消费者比的就是价格，大多数消费者，在购物决策中依然会对价格保持敏感，因而，低价策略也总是能屡屡奏效，提升被选择的几率；
2.包装更精美。如今是一个颜值至上的时代，购物也一样；别人家的产品包装很土气，而你的产品包装很出彩，几乎只需一眼，选你家产品的几率就大大提升了；
3.占据更大的货架排面。很明显，这是最直接的提升选择几率的方法，如果摆在顾客眼前的货架上，80%都是你家的产品，那么选你的几率自然得提升；
好的，以上3点，相信你一定可以看明白，是不是一下子感觉到可以上手打造自己的品牌了？
别急！
请你一定注意，上述3种办法，的确可以达到“提升被顾客选择的几率”的目的，但是，仅在短期内有效。
为什么？
因为，以上3点，你可以做到，你的竞争对手也可以马上做到。所以，上述3点，是不折不扣的“打造品牌”的误区。
品牌的意义在于，竞争对手没法学。而决定品牌的关键，依然需要我们回归商业的本质，也就是你所能提供给顾客的产品和服务，服务也是一种产品。产品不给力，品牌无从谈起，因为品牌的建设是个长期过程，需要产品长期提供竞争力。
因此，关于品牌，请从长计议。
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