西安餐饮品牌菜单设计的十大要点
2020-08-28
重新定义菜单（一）
菜单上应该有的元素：品牌名，品类名，口号，产品，爆品，价格，产品分类，产品名称和文案等元素。
菜单不仅仅是一个点菜工具更是店面的行军作战图，行军作战不是靠图片，而是靠如何布局菜品，如何知己知彼，强调的是策略和战略布局，包含定价，营销和品牌等，构成了菜单经营的全局。菜单不仅仅是工具，而是整个店面经营的本质。
消费者的时代，是以消费者的需求主导市场，互联网加速了我们的认知，消费者的需求在不断的变化，我们应该不断的学习才能适应时代的发展。
菜单规划的十大要点
1.菜单的规划和设计要表达品牌的定位。菜单的本质是帮助企业向顾客销售产品，菜单应该精确清晰的表达餐厅的定位和战略。
2.聚焦。餐饮业必须聚焦在一个品类，菜单必须要有聚焦的爆品和爆品组合。
3.突出品牌。菜单上要清晰的传递自己的品牌形象，在顾客心智中建立品牌资产。
4.产品结构要清晰。爆品突出，主次分明，分类明确，搭配合理。
5.定价有章法。定价要了解消费者的消费能力和心里来定价，不要盲目的跟随同行定价。
6.有品类，口号，品牌故事。菜单上要有明确的品类和口号和一个易于传播的品牌故事，要让消费者吃的要价值感，能记住你。
近期发现有设计公司盗用我司文章及案例，一经发现，我司必究法律责任
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