为什么校园餐饮店要做好品牌策划？
2020-11-16
一个品牌的出现，不是企业建立了品牌，而是社会需要品牌。管理经济学聪博弈论的角度来解释品牌，认为品牌是一种博弈机制，是企业通过创造重复博弈，来给消费者惩罚企业的机会，从而赢得消费者的放心选择。如我们旅游时去景点吃饭被宰，这种只想做一锤子买卖，不指望你会再来，这种就被称为单次博弈，是无法保证诚信的。但学校，小区附近的饭店，味美价廉服务又好，那是因为希望在消费者心中有良好的印象，下次还会再来。如果不好，消费者就可以惩罚他，选择以后不再来。这样口碑不好的店，自然就很难长期生存下去了。
企业经营的一切问题都可以归结到成本的降低，品牌也是一种成本机制。如何降低品牌企业营销成本，大致分为以下三点：
第一，让企业建立自己的品牌，让消费者能够认出并购买我们的产品，我们的营销成本自然比没有品牌降低得多。
第二，降低消费者的选择成本，企业有自身的品牌，维护管理好品牌和自身商品，就会在消费者心里形成信誉保障，消费者不需要学习每一种商品，买品牌货就成了第一选择。
第三，降低社会监督成本，如果品牌企业出问题，全社会知道，传播度高。这样都能监督，看着它改正，如果没有品牌的存在，那么社会监督成本就太高了。
因此，社会对于企业的监督管理，不是靠政府集中管理，而是靠市场竞争来优胜劣汰，同样也是提高行业的自觉性，依靠品牌进行管理的。
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