烧烤连锁品牌如何通过心智预售来创造顾客?
2020-12-07
心智预售是品牌创造顾客的关键。心智预售是指顾客已经在心里决定好要买你的产品，在付款的时候也是毫不犹豫的掏钱。
在这些环节也会出现零供矛盾，也就是产品品类和渠道品类博弈的体现形式，而隐藏其后的是对各自贡献和分配的确认。如果顾客出门前已经想好要吃什么了，这就是产品品类完成的心智预售，也就是产品品牌创造了顾客，因此可以在分配中占得大头，可以少给甚至不给渠道分配收益。比如海底捞，他的租金占比低于4%，海底捞可以用这笔钱提升员工收入，改善服务，提升供应链等。对于一些强势的品牌，商场可能会赠送装修、免租等项目。
如果顾客是在终端选择了你的产品，这时候你的品牌处于可随机选择的地位，相当于是渠道创造了顾客，因此渠道占据分配权。就拿赛格商场来说，不够强势的品牌随时可能会被踢出去，或者是你的店面位置是被强势品牌替换了的。
那么顾客的心智预售是如何形成的呢？
记忆分为三种：感觉记忆、短时记忆、长时记忆。想要提升信息的记忆强度，首先要具有与顾客相关性强的信息，其次引发冲突的信息，再次就是简单的信息和引发强烈体验的信息，最后就是重复信息。
企业的核心经营成果是品牌，企业的目的是创造顾客，而品牌可以通过心智预售创造顾客。
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