起个好名字，是餐饮品牌策划的核心
2020-12-23
餐饮是朝阳行业，也是竞争非常激烈的领域。
一家餐饮店，如果说在起跑线上就输了，那么这种情况很可能便是——起名。定位创始人里斯和特劳特甚至说到，“在定位时代，你能做的唯一重要的营销决策就是为你的产品起个好名字。
”那么到底什么样的名字，才算好名字？
首先，名字听起来得像一个品牌，而不是通用名词。比如，红牛，是一种饮料，是一种品牌，应该没什么疑问；但是如果有人在谈“黄牛”，你第一反应是不是票贩子，而不是品牌。还有“德州扒鸡”，第一次听到的朋友，可能会下意识问“德州什么牌子的扒鸡？”，这说明，“地名 品类”的组合，并不适用于品牌命名。
其次，好名字，要有定位反应，就是顾客看到或听到后，大概能猜到是什么品类。比如，农夫山泉，是水没错了；巴蜀风，一听就是川菜；那么“老院子”呢，可能是北方菜，可能也不是，可能也不是餐饮品牌，指向性就不够强了。
坏名字很明显，比如“俏江南”，作为一个餐饮品牌，人们会觉得肯定是江浙菜了，但其实俏江南是川菜，这就有问题了，想吃江浙菜的人进店之后发现是川菜很失望，想吃川菜的人一看店名就自动排除这是家川菜馆了。
以及，好名字，还得易于传播，避免混淆。简单来说，得让人能听懂，不会有歧义。
这里存在很多误区。比如黄太吉，用了“皇太极”的谐音，很偷巧，顾客好听不好对照。同样，有个品牌叫“没想稻”，与“没想到”谐音，在品牌传播中，顾客听错了，但以为自己听明白了。后来，“没想稻”改成“饭大师”了。
名字是品牌的核心，是品牌资产积累的载体。一个好名字，才能走更远。
近期发现有设计公司盗用我司文章及案例，一经发现，我司必究法律责任
未经许可，此文禁止转载
