小吃门店氛围要基于原点顾客打造 -ag8九游会

小吃门店氛围要基于原点顾客打造

2021-03-26

小吃作为川菜的三大分支之一,也是我们此次去成都的重点考察对象。点兵点将品牌是2018年于成都创立的一家四川传统小吃集合店,以成都特色小吃为核心产品。

 

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进店前:门头外立面整体以红色为主,品牌名、品类名及相关资质证书均在门头外立面清晰可见,能给顾客进店理由和选择动机,摆放的桌椅更显浓厚的市井气息,能拉近与游客之间的距离。

 

进店后:店内灯笼遍布整个屋顶,随处可见的产品名,且有油纸伞和鼓等传统元素穿插其中,并且植入了川派产品的“鲜”“辣”的特点。墙面上随处可见的产品广告,菜单与每张餐桌的桌面相契合,几十种小吃,让顾客一目了然。

 

产品以小量多份为主,对于外来游客而言,可以一个店吃遍四川美食,与小吃集合店的品牌定位相匹配。

 

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