怎么创建或验证餐饮品牌的定位？
2022-03-21
餐饮升级，就找赛狮
点击图片查看
洪氏嗨捞猪肚鸡火锅餐饮品牌策划完整案例
点击图片查看
辛卤鲜餐饮vi设计完整案例
《商战》书中讲到，商界如战场，品牌的战场在顾客心智，而非市场，要在开战前确定好战略，才能赢得顾客心智。
-
如何赢得顾客心智？最初的方法是通过一个定位概念将品牌植入心智；之后通过商战，借助战争法则来定战略；后来发现通过聚焦，取舍并集中企业资源去占据顾客心智；而今，开创并主导一个品类，令你的品牌成为潜在顾客心智中某一品类的代表，是赢得心智之战的关键。
-
那么，对于餐饮品牌，怎么去创建或者验证品牌定位？
第一步：分析整个外部环境，确定竞争对手及竞争对手的价值。
第二步：避开竞争对手在顾客心智中的强势，利用其弱点，确立品牌的优势位置，也就是明确品牌自身的定位。
第三步：为这一定位寻求一个可靠的证明，也就是信任背书。
第四步：将这一定位整合进企业内部运营的所有动作中，特别是传播上利用足够多的资源，把这一定位植入顾客心智。
作者：杨国安