疫情之下的餐饮到底还能不能干? -ag8九游会

疫情之下的餐饮到底还能不能干?

2022-11-04

餐饮升级,就找赛狮

 

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第一、如果你是餐饮小白,才打算开店做餐饮,目前可能不是最好的时机,建议可以先缓一缓,可以先找个餐厅去打工,熟悉一下餐饮行业及基本运营逻辑,建立基本的餐饮行业认知。

第二、如果你是3、5家店的小连锁,建议先放慢节奏。不要着急去扩张,去开店,先把先有门店的模式再好好研究,看还有哪些地方可以提升与完善,除非有一个开了就能赚的铺子之外,绝对不要再开店了

如果你是几十家店的中型连锁店,也不要因为大环境不好就焦虑,就着急,焦虑、着急只会让你乱了手脚,并不能改变现实。面对这种大环境,我们要从关注外部机会转到关注顾客与内部管理上来,多给老顾客一些关爱,挖掘老顾客对我们的真实需求,通过精细化运营动作提高顾客的满意度,老顾客的满意度有了,复购率就来了,复购率提升了,就能帮你渡过难关

总之呢,在这个阶段,不管你的体量大小,不大瞎折腾,要修内功,保存实力的同时找适应这个环境的生存方法,只要活下来,就有未来。

 

作者:翟旭

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