打造餐饮品牌要解决三个问题 -ag8九游会

打造餐饮品牌要解决三个问题

2022-12-01

餐饮升级,就找赛狮

 

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打造餐饮品牌要解决三个问题
第一个是需求问题
比如西安人喜欢吃辣,麻辣火锅就比清汤火锅的需求大,川湘菜就比江浙菜、粤菜的需求大,所以做品牌首先要选对品类,根据自己的能力,尽可能选择需求更大的品类
第二个是信任问题
顾客没去过你家之前,他会有各种担心,担心会不会不好吃,会不会不干净、会不会宰客,所以你就要塑造品牌感,打造信任状,让你的顾客敢于进店消费。就像魏家凉皮,哪怕是陌生顾客第一次看见,他也会觉得更放心
第三个是面子问题
就像徐记海鲜,他在门头一直宣传更受欢迎的中高档酒楼,每年有400万人到徐记吃海鲜,这就让去他家请客的人和被请的人都觉得有面子,所以很多人一说到要请客吃饭,第一个想到的就是他
收藏好,如果你也能解决这三个问题,那你的品牌就厉害了

 

作者:翟旭

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