西安连锁餐饮如何启动连锁复制模式？
2022-12-01
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如果你的门店出现了这两种现象，那么你就可以启动连锁复制模式了
第一个、门店开始有了大量的熟脸顾客，这就说明了你开店前的设想是成功的，你的定位，也就是你所选的品类及卖点，产品的品质、以及定价等模式是受顾客认可的，
第二个、发现门店也有了一定数量的新顾客会慕名而来，说明你在品牌塑造、品牌包装方面也是成功的，可以成功的让新顾客产生好感，并愿意尝试，也可以让老顾客记得住，并愿意向朋友去分享你
如果出现了两个现象你再不复制开店，那就相当于给别人做了市场验证，一些餐饮老手会马上复制你的模式，跟你开始分割蛋糕。
那么品牌在复制开店的过程要注意什么了？看下个视频！
如果你的门店开始打算复制连锁，那么一定要注意以下几点
第一， 不要去跟同品类的大品牌去硬钢。最好还要躲开他去开店，避免让他感觉威胁并对你发起攻击
第二， 完善供应体系，一旦要复制连锁，就要保证产品的稳定，价格的稳定，要不然前期好不容易积累的口碑会急速下降
第三， 完善品牌定位体系，为什么呢，因为前几家店都是你测试模型的阶段，好多东西不完善，所以一旦打算复制，就要总结前几家的成功经验，从品类命名、差异化价值、信任状等方面，都要做全面的梳理提炼，
第四， 提升品牌形象。前期开店因为模式不确定是否可行，一般我们都是小投入，特别是在品牌包装上，不是那么重视。一旦模式得到了验证，那就不能再想之前一样，而要开始塑造品牌形象，让以后所开的门店形象都要统一化，品牌化、因为当你塑造品牌了，老顾客就会觉得有面子，你越来越强，他也会认为是自己的眼光好，会选择
另外，塑造品牌也可以降低新顾客的尝试成本，因为新顾客觉得品牌店才会有品质保障，才敢于尝试
你觉得这个阶段还要注意什么呢？
作者：翟旭