餐饮品牌策划的重点工作是什么？
2018-09-28
对一个餐饮品牌策划来讲，重点是做好两个工作，一个是门头（招牌）设计，一个是菜单设计，这就是餐饮（餐厅）品牌策划中的重中之重。
开餐饮（餐厅）基础工作有两项是最重要的，大家都知道，就是菜品和位置。接下来就是品牌策划工作了，对于餐饮（餐厅）品牌策划而讲，首先要做的就是品牌定位，要找出自己的差异性，给出消费者一个选择我们的理由，然而这个品牌定位的传递主要就是在门头（招牌）上了，很多人不注重这个，招牌讲究所谓的个性，实则让顾客（消费者）不明白，你是什么，比如说有人叫“融合菜”，这个叫法，消费者就搞不懂，听不明白，不知道不懂就不会盲目选择，还有有的餐饮（餐厅）品牌策划的叫个“厨坊”，这个东西，也是不知所云，不知道你在卖什么，还是不易选择，这样的品牌策划，这样的招牌（门头）设计，都会给顾客（消费者）带来选择成本或者叫选择障碍，从而对品牌和营销都没有好处。
餐饮（餐厅）品牌策划来说还有一个重要的就是菜单设计，它和门头设计一样重要，都会直接影响到餐饮的生意，也会影响到餐饮品牌的发展，一个科学合理的菜单设计会影响到翻台率和客单价，从而会直接影响到生意，甚至菜单的设计还能改变餐饮产品结构，打造出影响力的单品，这个都是菜单设计的结果，所以菜单设计不能单纯盲目的只设计菜单，要结合品牌策划整体，根据品牌定位，再设计菜单，这样的菜单才会有效。
对于餐饮品牌策划而言除了我们说的这些重点之外，它是一个科学的系统的打造过程，我们这里只是强调了其中一个几个重点的节点，更多的专业品牌策划公司会给出合理的九游会j9官方登录入口的解决方案。
赛狮餐饮定位设计丨品牌定位丨logo设计丨标志设计丨vi设计丨包装设计丨超级媒体丨品牌策划