餐饮品牌策划
鱼辣辣椒麻鱼品牌策划与vi设计
“鱼辣辣”品牌是一群有着丰富餐饮经验的资深人士创立。赛狮为“鱼辣辣”品牌找到一个关联强势品类的定位——“重庆两大鱼类美食”。在武汉新佳丽广场开业三个月，鱼辣辣就成为大众点评榜川菜评价榜以及服务榜排名靠前，并入选“武汉50家最受欢迎的餐馆”之一。
赛狮为鱼辣辣提供以下服务：
一、制定品牌战略
二、打造品牌故事
三、策划品牌名
四、创作设计品牌logo及vi系统
五、店面形象指导
一、制定品牌战略，重新定位
赛狮协助“鱼辣辣”梳理品牌价值，关联顾客心智中的强势品类酸菜鱼，制定了“重庆两大鱼类美食”的定位。
二、打造品牌故事
风靡重庆的鱼类美食
除了酸菜鱼，还有椒麻鱼
鱼辣辣，椒麻鱼全国领导品牌
鱼辣辣是专做椒麻鱼的专家。
椒麻鱼是正宗川渝口味，味型鲜明，以麻、辣、鲜、嫩为重点，鱼肉雪白嫩滑，花椒麻而不燥，汤色清亮鲜辣。看似柔和，其实又麻又辣，让人辣的过瘾、麻的痛快。
优质水源养好鱼
鱼辣辣嫩鱼全部来自洞庭湖流域，优质的水源滋养了鱼辣辣高品质鲜鱼，鱼肉雪白鲜美，肉质紧实嫩滑，营养全面丰富。
川渝民间秘制调料
鱼辣辣椒麻鱼的调料来自川渝民间，历经几十年的演变，到今天鱼辣辣的后厨，几十种香辛料的精确配比秘制，造就了难忘的悠长余味。
两位厨师一道鱼
为保证一流的口感与味道，鱼辣辣的每一锅椒麻鱼都由两位高级厨师精心烹调完成，鱼锅和配菜分工完成，避免顾此失彼，口感、味道不言而喻。
麻而不燥，鲜辣浓郁
鱼辣辣椒麻鱼精选四川优质青花椒，口感麻而不燥，入口鲜辣在前，辛麻在后，劲味十足，椒麻诱惑让食客欲罢不能。
统一配送严格筛选
鱼辣辣椒麻鱼全程冷链配送，再经过严格筛选进入厨房；所有配菜等烹调鱼锅所需的辅料由专业超市统一配送，高标准化管理保证原食材的高品质。
三、策划品牌名
“鱼辣辣”，听到名字就有口水感。既传递了品类，也表达了味感。
四、创作设计品牌logo及vi系统
