餐饮品牌策划 -ag8九游会

日鼎牛肉冒菜是陕西真奕乐餐饮管理公司旗下一个专注“冒菜”的餐饮子品牌。2017年，真奕乐携手赛狮重新为“日鼎”梳理品牌定位与形象设计，明确了以“牛肉冒菜”品类作为品牌战略，确立了“无牛肉，不冒菜”的传播口号，并重新为日鼎设计了新的品牌形象。

赛狮为日鼎牛肉冒菜提供以下服务：

一、制定品牌战略

二、打造品牌故事

三、重新设计品牌logo及vi系统

四、店面形象指导

一、制定品牌战略

赛狮通过对竞争对手，消费者认知以及冒菜品类的调研分析后，协助企业明确了以“牛肉冒菜”品类作为品牌战略，以此坚定了企业开创“牛肉冒菜”品类的决心。并制定了“日鼎，更特色的成都冒菜”的品牌定位，立志把日鼎打造成冒菜品类中的领先品牌。

二、打造品牌故事

品牌故事的价值是什么？品牌故事可以迅速传播品牌的差异化价值，让品牌短时间内被大家认识，最终帮助品牌形成有效的品牌认知，在顾客购买环节成为顾客的优先选择对象。所以说品牌故事讲的好，就能达到降低营销成本的目的。

通过赛狮多年的观察发现，企业在讲品牌故事方面容易犯三类错误：

1、把品类的演变史当做品牌故事

2、把企业的发展史当做品牌故事

3、把老板的成长史当做品牌故事

这三类故事不一定就是品牌故事，除非这个故事能表达出品牌的差异化来。那么品牌故事是什么？赛狮认为，好的品牌故事一定是符合人们常识的，并且调用了人们本来就有的认知，最后是讲给潜在顾客而非企业内部听的，符合这三条故事才能被传播出去。

赛狮为日鼎牛肉冒菜制定的品牌故事：

无牛肉，不冒菜

日鼎，更特色的成都冒菜

三、重新设计品牌logo及vi系统